Ya estoy aquí otra vez, pero ahora para presentaros otra de mis creaciones. En este caso, se trata de galletas de mantequilla con decoración de fondant. La base de este post, son las galletas tradicionales de mantequilla.
¡Todavía puedo recordar el aroma dulzón que salía de la cocina esa tarde...!
La receta de las galletas es muy simple, fácil de hacer y ¡mejores de comer! La conseguí del blog "La Cocina de Carolina"
Los ingredientes que utilicé son:
- 425 gramos de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 175 gramos de azúcar glas
- 230 gramos de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- 1 huevo (L) a temperatura ambiente
- Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien mezclada.
- Añadimos el extracto de vainilla e incorporamos el huevo.
- Tamizamos la harina, la levadura y la sal. Incorporamos poco a poco esta mezcla a la mantequilla y mezclamos a conciencia.
- Hacemos una bola con la masa y la estiramos.
- Cortar la masa con los cortadores.
- Meter las galletas en el horno precalentado previamente.
NOTA: No tostarlas mucho, es mejor que queden blanquitas. Para hornearlas, yo usé papel de horno en la base de la bandeja, de esta forma es más fácil despegarlas.
Las galletas las hice el día de antes para que pudiera decorarlas sin problemas y que estuvieran totalmente frías.
Disfruté muchisimo decorando las galletas, como si de manualidades se tratara... Las decoré de diferentes maneras y con diferentes colores. Aquí os dejo una muestra de los diseños.
Realmente me pasé toda la tarde en la cocina decorando, pero creo que valió la pena por lo vistosas y buenas que quedaron.
Enhorabona pel blog!!!
ResponderEliminarGràcies!
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